No último dia 10 de maio, data dedicada aos cozinheiros, destacamos a trajetória de Bene Viana, líder de cozinha de um supermercado no bairro Montese, em Fortaleza, que há mais de duas décadas comanda uma equipe afinada formada por Irandir Carneiro, Edson Mariano e Isabel Dias.
No dia 10 de maio é celebrado o Dia do Cozinheiro, uma data que homenageia os profissionais responsáveis por transformar ingredientes simples em verdadeiras obras de arte gastronômicas. Mais do que receitas e panelas, a cozinha é um lugar de dedicação, criatividade e amor — características que definem a trajetória de Bene Viana, cozinheiro há mais de 20 anos à frente da cozinha de um tradicional supermercado no bairro Montese, em Fortaleza.
Referência no que faz, Bene é conhecido não apenas pelo sabor único de suas preparações, mas também pelo cuidado com cada detalhe e o respeito com sua equipe. São duas décadas de trabalho diário, enfrentando o calor do fogão e os desafios de manter um padrão de qualidade que conquista clientes fiéis há anos.
“Cozinhar, para mim, é mais do que uma profissão, é uma missão. É colocar amor em cada prato e cuidar das pessoas com o que se serve”, afirma Bene Viana.
Mas nenhum grande líder trabalha sozinho. Ao lado dele, está uma equipe talentosa e comprometida: Irandir Carneiro, Edson Mariano e Isabel Dias. Juntos, eles formam um time que vai além da cozinha. São parceiros, amigos e profissionais que se completam dentro de um ambiente que exige sintonia e esforço coletivo.
Irandir é conhecida pela organização impecável e domínio nos preparos de forno e fogão. Edson, com seu bom humor contagiante, cuida das carnes e dos temperos com precisão. Já Isabel é aquela que dá o toque final, com mãos habilidosas e um cuidado especial na apresentação dos pratos.
Sobre seus colegas de trabalho, Bene Viana é só gratidão:
“Tenho muito orgulho da equipe que está comigo. São pessoas dedicadas, que vestem a camisa todos os dias. A Irandir, o Edson e a Isabel são parte da minha história aqui. Cozinhar com eles é uma alegria.”
Celebrar o Dia do Cozinheiro é também reconhecer histórias como a de Bene Viana e de tantos outros profissionais que, com talento e perseverança, fazem da cozinha um espaço de acolhimento, sabor e humanidade. Em um tempo onde tudo parece ser tão rápido, a dedicação desses trabalhadores nos lembra que cozinhar ainda é um ato de amor.
Matéria: Thesco Duarte
Foto: Divulgação
